肾功能不全病人日常饮食食谱

时间:2018-5-13来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
肾功能不全病人总体的饮食原则是“五低一高”即:低盐、低钾、低磷、低脂肪、低蛋白(PRO),高维生素。

  低盐:适合于轻微浮肿、血压高,以及浮肿、血压高消退后的病人,每日盐食用量在3-5克之间,含盐高的食品有:味精、苏打饼干、咸菜、咸鸡蛋、咸鸭蛋、挂面、酱油、油条等。

  低钾:不要食用含钾高的食品,如:所有菌蘑菇类、土豆、山药、小白菜、红枣、香蕉、桔子、银耳、桃、杏等。

  低磷:不要食用含磷高的食品,如:海产品及海生植物,如:海带、紫菜,还有动物内脏、芝麻、茶叶、蜂蜜、蛋黄等。

低脂肪:炒菜时不要用动物油,用植物油,以玉米油为最佳。

优质低蛋白的食物:蛋白质每天每公斤体重应低于0.8g,以牛奶、鸡蛋、瘦肉等动物蛋白为主,少食或不食豆制品、玉米、花生等植物蛋白质。

高维生素:可食用新鲜的瓜果蔬菜,如:梨、苹果、黄瓜、西红柿等。

忌食:辛辣食品如:生葱、生姜蒜、辣椒,对狗肉等发物也应该忌食,还要彻底戒除烟酒等。

限制液体摄入,水分摄入为前一天的尿量加ml。

肾功能不全病人的饮食保健:1肾病病人怎么限制盐的摄入量

不论哪种肾病,只要有浮肿,就必须限制盐的摄入量。浮肿明显时,应每日限制在1克以下,严重的甚至要求无盐饮食。浮肿减轻时,吃盐量可适当增加,但也应每日不超过5克。

每日1~2克的吃盐(小号牙膏盖装满时约为1克),不必放在菜里,因为放进菜里也基本无味,要改变食用法。早上可甜食;中午将1克盐放在小碟里,用菜蘸着食用。这样,1日的摄入总量不变,但能尝到咸味,可刺激食欲。但要谨慎,低盐饮食,不能食用咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等,也不能食用紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每百克中含钠量较高。这些食物食用多了,也就等于吃盐量增加。

2肾病病人怎样摄入瓜果蔬菜

肾脏病人,浮肿尿少者冬瓜、西瓜、葫芦能有助于排尿,赤豆汤、黑豆汤、绿豆汤、放糖喝,清热有助于排尿。蜂蜜、香蕉、生梨、萝卜、胡桃肉、黑芝麻、能润肠通便一般尿量正常者无尿少和肾衰竭,应多食青菜、蔬菜,以供给充足的维生素。如病人尿量改变,特别是每日尿量小于毫升时,则要挑选性地食用瓜果蔬菜。因为瓜果蔬菜中一般含钾比较丰富,而肾病少尿病人,血清中钾含量均升高。血钾过高,可导致心跳骤停,危及生命。

瓜果蔬菜、谷类都是富含钾的食物,其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜、哈密瓜等;含钾较高的蔬菜有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。

哪些药物对肾功能不全病人有“营养”功效?

1、碳酸钙

2、酮酸   

3、潜血(BLD)生成素和铁剂,即促红细胞生成素。

4、复合维生素B及叶酸,“复合维生素B”主要含维生素B1、B2、B3(烟酸)和B6等四种B族维生素。

5、活性维生素D

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