来源：法制晚报

秋天，正是螃蟹最肥美的季节

满满的蟹黄蟹膏

光是看看就直飙口水

螃蟹虽然好吃

但万万不能贪吃！

近日，医院……

肾衰竭

前不久，武汉43岁的李先生吃了几只螃蟹，之后竟然肾衰竭。李先生一直都以“吃货”自称，虽然通风，爱吃的“毛病”还是改不了。上个月，李先生收到丈母娘寄来的一盒大闸蟹，看着家人吃得津津有味，李先生一时没忍住，也吃了好几个。

没想到第二天一早，他的左脚和小腿开始肿胀，连鞋子都穿不进去了。医生接诊后发现，李先生的尿酸非常高，肌酐明显增高好几倍，已经发展成为肾衰竭。

医生提醒：

吃螃蟹一餐最多不能超过3只，

蟹黄脂肪胆固醇含量偏高，

多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，

患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、

高脂血症的患者不建议食用；

其次，螃蟹性味咸寒，

慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，

否则极易引起腹泻；

容易手脚冰凉、体质虚寒的女性

以及孕妇也应尽量少吃或不吃

此外，

过敏性体质的人群也要慎吃螃蟹。

事实上，螃蟹并没有那么“可怕”

还含有丰富的蛋白质和微量元素等

对身体有很好的滋补作用

如何正确吃螃蟹呢？

下面这份攻略请收好~

如何吃螃蟹才健康呢？

■螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。

■螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

■蟹要现蒸现吃，不要存放一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

■螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。

现场鸽碎碎念

过犹不及

如果狂吃螃蟹

估计要拉肚子了

原来吃螃蟹

还有这么多讲究啊

好东西得好好吃

不然既糟蹋了美食

又伤了自己的身体啊

如果你也这么想

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