美国一项研究报道，一名56岁男性出现乏力、疲劳和全身酸痛的症状。医生诊断他患上了肾功能衰竭，同时认为造成这一结局的原因可能是该患者每天过量喝茶。（NEnglJMed.年3月在线版）

茶中含有草酸盐，该患者每天喝16杯冰红茶，导致体内草酸盐含量过多（每天超过mg），这可能是导致肾功能衰竭的原因。“美国营养和饮食学院”建议每天草酸盐的摄入量不要超过40～50mg。就美国人而言，如果每天喝1次或2次茶，草酸盐摄入量可能不会超出正常范围。但这一患者服用了超出正常剂量10倍的茶。摄入过多的草酸盐会导致肾脏结石，在这种情况下，肾脏里出现草酸盐晶体，从而诱发炎症反应。如果炎症不加以消退，患者可能面临疤痕和正常肾脏组织减少的风险。此例患者的肾脏受到广泛损伤，最终需要接受永久性血液透析疗法。通常，如果患者病情到了需要接受血液透析治疗的程度，往往很难恢复肾脏功能。

研究人员指出，经常摄入过量草酸盐可能是一个被人们所忽略的导致肾功能衰竭的致病原因。很多人在夏季喜欢饮用大量冰茶，但不宜过量饮用，每天喝1～2杯即可，以免发生不良反应。（杉杉摘译）