慢性肾衰竭患者要低蛋白、低磷、低盐饮食，补充必需氨基酸。

低蛋白饮食是鸡、鸭、鱼、蛋、奶等高蛋白的饮食要减少。根据饮食中蛋白质的限制程度，分为低蛋白饮食和极低蛋白饮食。肾小球滤过率（GFR）大于30毫升/分时，可以选择低蛋白饮食，而肾小球滤过率小于30毫升/分时，可以选择极低蛋白饮食。晚期肾衰竭血肌酐常常加速升高，多数血肌酐超过微摩尔/升的患者在1年内就需要开始透析。

肾功能受损，血中的磷排不出去，血磷就会升高，导致心血管意外的死亡率增高，所以应该尽量减少含磷高的食物，如各种肉类、水产品、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、茶叶、各种干果，这些食物中肉、鱼、动物内脏的限制与限制蛋白质饮食大致类似，也与需要控制尿酸升高的饮食大致相同。

此外，对于血压较高的患者，需要减少盐的摄入，血钾高的患者要减少水果、蔬菜的摄入。蛋白质摄入少了，等于热量也要减少，需要用米、面、蔬菜吃饱，还要选择生物效价高的动物蛋白质，而少选如豆类的植物蛋白质，另外缺的营养需要服用α－酮酸来补充。

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