南雄佬,金针菇这样吃易中毒严重者会导致

时间:2018-10-29来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

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金针菇的各种营养成分含量名列前茅,堪称营养“宝库”,被誉为“超级保健食品”,金针菇富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、核苷类、纤维素,金针菇含有8种人体必需氨基酸,其中精氨酸和赖氨酸含量高于一般食用菌,对儿童智力增长有重要作用,因此以“增智菇”著称。金针菇脂肪含量低,是一种高钾低钠的食品。金针菇中的纤维素具有降低胆固醇的作用,同时还能预防和治疗肝脏系统及肠胃道溃疡。金针菇含有一种蛋白,可以预防哮喘、鼻炎和湿疹等过敏症,也可以提高免疫力。金针菇中含有一种特殊的碱性蛋白质~金针菇素,该物质能增强机体免疫系统防御功能,对癌细胞有明显的抑制作用。

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