逐梦他乡重庆人厦门“火锅王”李老六回渝开面庄

11月27日，在刚开业的杨家坪“好扯扯”手工面庄，李老六（本名李如兴）正在店内扯面。熊明摄

随着“逐梦他乡重庆人”大型人物故事系列报道的刊发，愈来愈多外出打拼的巴渝儿女遭到关注，其中在厦门开火锅店的李老六（本名李如兴）遭到很多市民点赞，在最新一期“逐梦”人气榜上票数领先。最近，这位“人气王”又“杀”回重庆，开辟了自己的新事业——卖面。

“重庆发展太快了，市场大得很，我一直想回重庆做白癜风怎么治最好点事，嘿嘿……”11月27日，李老六的“好扯扯”手工面馆在杨家坪开业，说起回渝发展的缘由，李老六是这样解释的。

何为扯扯？李老六说，这是一个幽默的说法，“你看我们门口的对联：人扯面也扯，你扯我也扯。对重庆人来讲，是否是嘿有感觉？”

对这个“扯”字，李老六不但在文字上有解释，更是在动作上给展现了一番：只见他将面团压平、扯长，双手将其上下用力摇晃，再将其扯成无数细丝，不一会儿，长长的面条就被扯出来了。

开业前三天，店内举行优惠活动，最便宜的面才卖三，因此面庄内人气爆棚，前来尝鲜的哪家治疗白癜风医院好食客络绎不绝。牵着孙女儿来凑热闹的王婆婆告知，在报纸上看到李老六这个人，觉得他的经历很传奇，听说他回重庆开店，就来捧个场。

“这个面庄都是我的血汗啊，选址、装修都是我自己在弄，由于我熟习重庆人嘛。”李老六说，他鉴戒了在厦门开火锅店的经验，在装修上大胆创新，根据不同年龄段的人的风格特点，设计出别具一格的座椅、餐具。“我还加了很多重庆文化素，壁画、对联都是以重庆言子儿为主打。”

回忆起20年前，只身闯荡厦门并发展成为当地“火锅王”的经历，李老六十分感慨，“在外面时我就告知自己，不管发展得好不好，自己的终究归宿还是重庆。”李老六说，现在他将把主要精力从厦门的火锅店转移到重庆的面庄上。除杨家坪的总店以外，他还计划在观音桥、沙坪坝、南坪等地开连锁店，这也算是在用另一种味道回馈故乡。（夏婧实习生唐琴）