新英格兰医学杂志网星期四发表文章说，几名医生相信，阿肯色州一名男子过量饮用冰茶--每天16杯（每杯8盎司）--导致他去年肾衰竭，并从此要靠肾透析维持。这名56岁的男子去年5月进入小医院（JohnL.McClellanMemorialVeteransHospital）的时候，虚弱丶疲劳丶身体疼痛丶血清肌酸酐升高--那些都显示他肾功能不正常。那名病人尿中有大量“草酸钙结晶”。赛义德（FyedSyed）和梅纳-古铁雷斯（AlejandraMena-Gutierrez）医生说，草酸钙结晶会增加病人罹患肾结石的风险。体内草酸增加通常都是基因不正常引起的，加上胃肠手术或饮用防冻液会产生综合症。两名医生说，这名病人并不属于上述情况。该名病人承认自己每天饮用16杯冰茶之后，两名医生终于找到答案。他们说，红茶是草酸的重要来源，而红茶占美国茶叶消耗量的84%。每天饮用16杯冰茶就等于每天摄入毫克草酸，而营养研究院（AcademyofNutritionandDietetics）的草酸每天建议摄入量为40-50毫克。两名医生判断，这种情况几乎可以肯定是因为过度饮用冰茶引起的。正常成人的每天饮水量为10-11杯（8盎司杯）--包括普通水丶咖啡丶茶或饮料。过去曾有病人因为过多食用草酸高含量食品--菠菜丶巧克力和咖啡--而形成肾结石，但没有出现过肾损伤问题。这是医生看到的首例因为过度饮用冰茶而出现肾衰竭的病人。

但是，适度饮茶应当没有问题。阿肯色医科大学的加法尔（UmbarGhaffar）说，每天饮冰茶16杯，那名男子的草酸摄入量是普通美国人的3-10倍。曾经治疗因草酸过多造成肾病的耶鲁医学院医生鲁贤诺（RandyLuciano）说，这是罕见的过量饮茶病症。正常饮茶应当没有问题。