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螃蟹！放了两天的螃蟹！闻起来没坏，却已经毒如砒霜，险些要了浣东街道盛兆坞村的一位60岁大妈的性命！

住在城区的小刚（化名）每隔两三天就回盛兆坞村老家看望母亲。前两天他回家，却看见母亲病怏怏的。

一问才知道母亲已经两天粒米未尽，浑身酥软没劲，特别不舒服。

小刚急坏了，连医院就诊。

医生通过详细询问后得知，这位大妈之前已经连续吃了两餐螃蟹，后来的一餐螃蟹已经放了两天了。

大妈说，她是闻着气味没坏才吃的。

结合以往的经验与症状，医生诊断她为典型的食物中毒。

血液检查指标显示转氨酶多单位，远远超过警戒线，无尿、肾功能衰竭，生命体征非常危险。

医生随即采用血液透析进行治疗，以便尽快将这位大妈体内积蓄的毒素排除。

完成一次血液透析治疗后，大妈的身体状况明显改善，舒畅了好些，并开始进食。

螃蟹是很多人喜爱的美食，可因它而引起的中毒病例却屡见不鲜。

医院的孙章松医生说，螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

小刚妈食用的螃蟹当时烹饪的时候可能没有熟透，螃蟹放上几天后，高蛋白的基质是很容易变质的。尽管没有闻到腐臭味，但还是生成了大量毒素或是病菌，极易引发食物中毒。

医生同时提醒，螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

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