肾病在我们的生活中并不少见，比如慢性肾炎，急性肾炎，肾结石等等，但是，长期的肾脏病变随着时间及疾病的发展，肾脏的功能逐渐下降，就会造成肾衰竭的发生。慢性肾衰竭是现如今比较常见的疾病，这种疾病给人们带来了很多的困扰。

肾功能需要早检测，及早发现肾脏损害，及时进行治疗。可能引发慢性肾衰竭的3个慢性疾病:

一、原发性肾小球肾炎患者:原发性肾小球肾炎有多种类型，其中以慢性肾小球肾炎导致慢性肾功能衰竭最为常见。临床表现呈多样化，可出现蛋白尿、血尿、高血压、水肿等，并有不同程度的肾功能减退，病情时轻时重，逐渐发展为慢性肾衰。

二、糖尿病和肾病患者:糖尿病肾病是糖尿病最主要并发症之一，特别是在患糖尿病5年以上其发病率较高。大多数患者待出现尿检异常，浮肿或血肌酐明显升高时才到肾科就诊，此时已延误治疗时机，药物治疗效果往往不甚理想。

三、高血压肾病患者:人们都知道高血压会引起心脏病，脑血管疾病等，其实持续的血压升高会加重肾脏负担，引起肾脏损害，早期出现夜尿增多，继之出现蛋白尿，肾功能进行性损害，血肌酐升高，最后进入肾功能衰竭。

因此，合理饮食对慢性肾衰病人尤为重要。

人体代谢产生的废物主要经肾脏排泄，由于慢性肾衰病人的肾功能损害是渐进发展而不可逆转的，必然导致代谢废物的潴留，同时潴留的废物又反过来作用于人体各系统各脏器，互为因果，形成恶性循环，加重病情。

合理饮食，有利于减轻代谢废物的潴留，延缓慢性肾衰的进程和恶化。但由于慢性肾衰病人及家属对饮食疗法的片面理解，不免存在许多误区。

慢性肾衰病人多伴有钙、磷代谢失调，表现为低钙高磷血症。

由于肾功能受损，排出磷的能力降低，且内分泌紊乱，因此病人存在高磷状态。骨头汤中含有较多的磷，喝骨头汤摄入了大量的磷，造成磷在体内蓄积，加重了高磷血症。

实践证明，喝骨头汤不但改善不了钙缺乏，而且会由于血磷升高而加速肾功能损害。而低磷饮食可延缓肾功能不全引起的继发性甲状腺功能亢进症、肾性骨痛等。

水肿是肾病的常见症状，也是病人最易感觉到的变化。由于大家都知道水、盐与水肿直接相关，所以许多病人都有“恐盐”“恐水”的心理，结果适得其反。

不吃盐会导致钠缺失，出现肌肉痉挛、低血压、低血容量、体位性低血压和肾功能的损伤。即使有水肿和少尿等症状，亦应采取低盐饮食，适当控制入水量。

限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，以免造成过多水钠潴留，加重水肿和高血压等。但并非所有的病人都应限制水和盐，是否需要严格控制水、盐的摄取，应视具体情况由医生而定。

慢性肾衰病人由于肾脏代谢能力下降，体内主要毒素如尿素、肌酐等在体内积聚，造成对身体的损害。而这些毒素均为蛋白质的代谢产物，有的病人便因此长期素食，认为不吃肉就没有蛋白质。实际上这是对食物蛋白质的误解。

食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面。

日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%~9%，豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，同时植物性蛋白含非必需氨基酸大于50%，含必需氨基酸少，且含钾高，因此不适合慢性肾衰病人。而动物性蛋白含人体必需氨基酸大于50%，且含钾低，适宜于慢性肾衰病人。

因此，慢性肾衰病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物性蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉，适当控制植物性蛋白质的摄入。当然，对动物性蛋白质的摄入量也应有所控制，每日的摄入量可根据自己的血肌酐水平估算。

慢性肾衰病人强调优质低蛋白饮食的同时，还须保证足够热量的供给，即保证机体有足够的能量供应，减少内源性蛋白质的分解，从而减轻氮质血症。

人们一般以糖作为热量供应的重要来源，大多数慢性肾衰病人每日主食量应控制在~克以下，尽量选用淀粉、澄面、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖、植物油以代替大米、面粉等。

在临床上由于对慢性肾衰病人饮食的过分强调，以及病人对动物蛋白的误解，以至于部分病人采取所谓“饥饿疗法”，导致其营养不良的现象十分普遍，造成机体抵抗力下降和低蛋白血症，且容易合并感染，加重病情，导致肾功能恶化。

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