对慢性肾衰竭的患者而言，因肾功能受到破坏，食物在吃进体内后，所产生的毒素及废物，无法正常的排出体外，因此在饮食上就必需特别注意，饮食调理应当给予优质低蛋白、低磷、高钙、高维生素、高热量饮食，适当限制钠、钾。对于已透析患者，可适当开放饮食。

1.蛋白质:应根据患者的肾小球滤过率来调整蛋白质的摄入量。当肾小球滤过率﹤50mL/min时，就应开始限制蛋白质的摄入。要求饮食中60％以上的蛋白质来源于富含必需氨基酸的高生物价蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等。

2.热量的供给:每日供应热量.5kJ/kg，主要由碳水化合物和脂肪供给。若低蛋白摄入使患者产生饥饿感，可食芋头、马铃薯、苹果、马蹄粉等补充糖类。

3.低磷、高钙饮食:每日摄入磷量＜mg。血钙过低可补充含钙饮食，遵医嘱使用活性维生素D及钙剂。

4.低蛋白饮食时，钙、铁及维生素B12往往随之缺乏，应注意补充。此外，还应注意供给富含维生素C、B族维生素和叶酸的食物。有高钾血症时，避免摄取含钾量高的食物，如白菜、萝ト、梨、桃、葡萄、西瓜、肉类及坚果类等。

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资料来源：

百科名医网

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