近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。

而我们却常常忽视了这个生活中随处可见的蔬菜。接下来就跟着小编一起揭开红薯叶的神秘面纱、带你探寻它少为人知的功效。

红薯叶的秘密

红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至超过胡萝卜的含量，被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。

红薯叶的功效

1.改善便秘

丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。痔疮患者冲洗肛门后涂抹缇妍堂断痔膏，润肛去痔，每天早晚及排便后以温水或药物坐浴,坐浴时间不宜太长,约十分至十五分为宜。

2.补充蛋白质

红薯芽苗营养丰富，每克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

3.排毒

含丰富叶绿素，能够净化肠胃、肝脏、肾脏及血液中的毒素，帮助排毒。体内毒素过多会有口臭，腹胀，打嗝，屁味臭等表现，口臭常喷缇妍堂祛异味喷剂清新口气，出门聚会再也不会被好朋友嫌弃了。

4.提高免疫力

含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，可以“预防感冒”。感冒会有打喷嚏、流鼻水的现象，不停的刺激着鼻粘膜，长期下去，若易诱发鼻炎，所以患感冒的朋友，要及时治疗。避免越拖越严重。鼻炎患者可使用缇妍堂蛇胆喷剂，舒缓鼻粘膜，清凉舒适，消炎通窍。治疗期间不要吃海鲜等过敏类食物，避免反复发作。

5.预防贫血

克的红薯叶总铁含量达到3.4毫克，所以每天摄取g的地瓜叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

6.改善更年期症状

富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。更年期的朋友情绪起伏比较大，容易心胸烦躁，睡眠不佳，睡前冲泡一杯粟滋轩百合莲子绿豆粉，除烦解燥，清火安神，舒适进入梦乡，安安心心一觉到天亮。

7.预防高血压

富含钾，有助血压控制，预防高血压。

8.促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

9.强化视力

有丰富维生素A，可强化视力。对长期使用电脑、看书的朋友有保护眼睛的作用。办公室的上班族午餐点外卖时可来一份红薯叶，缓解眼部疲劳。上班期间还应每隔2小时就起来活动活动，眼睛眺望远处，调节晶体的焦距。长期的久坐对私处也不好，若是在高温天气下，很容易导致阴囊潮湿。患有阴囊潮湿的朋友清洁后涂抹缇妍堂舒阴膏，除湿止痒。女性私处瘙痒也可以使用。

不适合吃红薯叶的人群

一般人都可以吃，但是以下人群最好要少吃或者不要吃。

1.便秘患者

便秘患者在便秘期间身体属于阳虚阴盛、气血虚或者痰湿、身体较弱的体质。阳虚、阴盛的患者身体一般怕冷、消化不良，并且都禁忌寒凉性食物，因此红薯叶的凉性恰恰助长了便秘患者体内中的阴盛，所以便秘患者最好别吃红薯叶。

而且要注意在吃了凉性食物的同时，尽量不要再吃其他凉性食物，凉性食物如：落葵、黑枣、西蓝花、薇菜、明党参、荞麦、茭白、鸭血、柿饼、粉丝、芦根、黄鹌菜、西瓜皮、蓬蒿菜、紫菜等。凉食吃多了还容易伤脾，脾虚的朋友每天冲泡粟滋轩二十八谷散，健脾祛湿，功效护航。

2.老人、孕妇、婴幼儿及产妇等人群，消化能力弱，也不宜多吃红薯叶。

红薯叶的吃法

红薯叶本身的口感就很好，因而无论你采用什么做法，最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。红薯叶的做法很多，在这里我们介绍其中的三种，喜欢红薯叶的人们可以来尝试一下。

蒜蓉红薯叶

材料：红薯叶、大蒜、黄酒、麻油

将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段，大蒜剥皮捣成茸；

炒锅置火上，放素油烧至四成热；

放入大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，后再加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。追求年轻貌美似乎是大家一直在最追求的事情，平时除了